煎 茄汁煎豆腐 来源:美味食谱馆 1.52W 用料 卤水豆腐 1块 全蛋液 适量 番茄酱 适量 茄汁煎豆腐的做法 准备食材。 豆腐切片,裹上生粉。 裹好生粉的豆腐再裹一层蛋液,就可以入锅煎了。 小火煎豆腐。 煎至金黄色。 锅内少许油,爆香葱姜,加3勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、适量糖和白胡椒粉,再加入适量水淀粉,尝一下味道合适自己就好。 加入煎好的豆腐,快速翻炒几下,加香葱出锅。 这道菜可以按自己口味或甜或酸或辣添加佐料,灵魂是番茄酱。 茄汁煎豆腐 豆腐 茄汁 好吃