容易上手的大饼
来源：美味食谱馆 1.59W
看到朋友发圈锅里烙饼图片，心血来潮发面做饼。第一次饼擀薄了，第二天重做拍照记录下来
用料
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 250-260克 |
| 发酵粉 | 4克 |
| 糖 | 少许 |
| 食用碱 | 1克 |
容易上手的大饼的做法
面粉加水和成稍软点面团（比馒头面团软）
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
保鲜膜封住发酵至2倍大取出排空气分成2个面团
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团排气后擀成圆形，厚度6-7mm,再次醒发约20-30分钟
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
饼铛调到馅饼档，加热后放入饼坯，并用玻璃锅盖盖上
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤6分钟后翻面盖盖，再烤6分钟
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
诱人的饼出锅
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
中间掰开，放入自制的酱料，美味
![容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "容易上手的大饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
