炸酱怎么做好吃，炸酱家常做法

07-30 小时候每个夏天奶奶都会给我们做这个凉面吃。奶奶是东北人所以她说这是东北吃法。整个过程分两步一是做炸酱面的酱（鸡蛋末、豆角末、猪肉末）二是做凉面（煮好的面用凉水泡着）特别爽口用料面条1斤猪肉适量豆角适量豆瓣酱适...

01-22 一碗酱随意配食用料甜面酱1勺（炒菜勺）或适量肉馅250克或适量土豆1个或生抽少许葱姜末共10克或适量十三香小半勺尖或适量一碗炸酱的做法宽油热锅，葱花姜末爆香下入肉馅炒匀至肉馅发白放十三香炒匀（十三香别放多了，我家炒一...

07-25 这是一碗健康又非常好吃的粉，因为现在吃不了辣，自己试过几次了，每次连汁都可以喝光！炸酱不用给甜面酱，吃起来爽口一些。用料炸酱肥瘦肉适量大蒜坨/姜适量盐，老抽，糖，鸡精适量调料盐，鸡精，生抽，醋，葱/香菜适量芝麻，辣椒油喜欢就加上...

山药白菜炸酱混蒸(混搭赛高！)

08-29 家里目测有饲养员离京后留下的若干剩菜，走时特意嘱咐山药是好物，必吃！小的谨遵懿~旨~！！但作为一个打扫战场的，懒以及没配菜是个问题(O_O)？配排骨煲汤没排骨，配蓝莓山药没蓝莓……好不容易看到蒸丸子，木有肉馅……-_-||……翻了...

老北京炸酱其实很简单

06-04 成长在一个南北文化夹杂的家庭里，对吃也就格外兼容并蓄。通俗点儿说就是，什么都爱吃，什么都愿意试，管它米面咸甜，都能吃出好吃的味儿。不过，有几样家里人偏爱的食物还是透出了北方祖籍的那点儿渊源，饺子是一样，再有就是面条。...

炸酱麻食

07-08 一直不喜欢吃炸酱。第一次吃炸酱的时候只吃了两口就再也不愿尝试了。这次回家突然想吃。自己动手。从此居然爱上了它。用料炸酱用料：瘦肉。六月香豆瓣酱。醋。油。淀粉。料酒。生姜。葱。大蒜。老抽。生抽。水麻食制作...

炸酱彩椒鸡肉丁

12-07 用料黄甜椒1/2粒鸡胸肉1片红甜椒1/2粒青椒1/2粒蒜头2颗辣椒1/3条青葱1根牛头牌沙茶炸酱2大匙炸酱彩椒鸡肉丁的做法将鸡胸肉去皮，再切成小丁状备用将红甜椒、黄甜椒和青椒洗净切成小丁状，蒜头、辣椒和青葱洗净切成片状备...

热干面是武汉人早餐中最常见的，昨天用杏鲍菇和肉末做了炸酱，今天就做了炸酱面，当然，芝麻酱是一定要放的

03-22 用料热干面（细）200g杏鲍菇1根肉末200g葱伴侣黄豆酱1大勺芝麻酱适量老抽白糖盐鸡精胡椒适量香菜适量热干面是武汉人早餐中最常见的，昨天用杏鲍菇和肉末做了炸酱，今天就做了炸酱面，当然，芝麻酱是一定要放的的做法做炸酱：锅入油...

辣椒黄豆炸酱-香辣万用酱

12-23 妈妈种了好多盆的七彩椒。这辣椒顾名思义，就是有好多种颜色。在不同的生长阶段，有不同颜色的变化。除了极具观赏性，也可以食用。我在淘宝看到有七彩泡椒卖，原来还能泡，日后可以试试看。我还在路上没到家时，老妈已经说起，让我...

超简单的北京炸酱

02-18 用料甜面酱1袋黄酱1袋姜末1勺料酒1勺黄冰糖1块五花肉丁200克超简单的北京炸酱的做法准备食材，我用的是六必居的黄酱和甜面酱，按照1:1的比例即可。将锅烧到温热，直接放入五花肉丁，开中小火煸炒，由于五花肉中有肥肉部分，所以...

老侯家祖传老北京炸酱

08-24 第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒...

炸酱西红柿面

01-28 用料黄豆芽勺蒜勺大酱勺西红柿个鸡蛋个面条份菠菜鸡精勺生抽炸酱西红柿面的做法先用肉末炸个酱，油适量，蒜末来点，水少填一点。盐来点。西红柿去皮，鸡蛋炒好，添汤放豆芽菠菜，煮一会儿，盐。自己保留，不喜勿喷...

炸酱自用

01-22 用料肉馅黄酱葱姜生抽盐炸酱自用的做法切葱姜黄酱加水稀释倒油放肉馅炒肉馅放姜倒生抽倒稀释好的黄酱倒盐放葱中火熬7分钟直至浓稠盛出...

风味鸡蛋炸酱

06-01 鸡蛋风味炸酱面用料鸡蛋2只猪皮/色拉油适量甜面酱适量蔬菜适量淀粉20克葱姜蒜干辣椒少许风味鸡蛋炸酱的做法炒料：花椒，干辣椒，葱段，姜片，切好备用鸡蛋打入碗中搅拌备用也可以准备自己喜欢的蔬菜切丁备用将猪皮放入炒锅内慢...

炸酱面（主要是炸酱）

07-29 用料干黄酱（尽量六必居的）1袋猪肉（个人习惯五花肉）400g油适量水500g葱50g姜20g蒜3-5粒八角2粒砂糖1勺生抽2勺炸酱面（主要是炸酱）的做法葱姜切碎，蒜切块备用。肉切丁酱取出放大碗加水把酱稀释到没有酱疙瘩，成液体炒锅稍微多放...

炸酱淋茄子

01-12 这是一道免油炸，超懒下饭茄子菜。众所周知，懒人是个茄子狂，见到茄子必然吃到发疯。懒人是半个素食者，吃肉量少得可怜。用料红菜椒1/2个（装饰用，可不放）香菜碎少许茄子2个手工炸酱1大勺（点击文字看做法）洋葱1/2个绍酒少许香油数...

脆瓜炸酱

01-02 用料五花肉脆黄瓜甜面酱黄豆酱姜葱糖脆瓜炸酱的做法将五花肉和脆黄瓜切成小丁，葱姜切成末，准备好甜面酱和黄豆酱热锅中倒入凉油，加入五花肉煸炒将五花肉中的油脂全部煸炒出来煸炒好的五花肉丁微微焦黄后，加入甜面酱和黄豆...

炸酱的做法

06-07 用料肉末1斤黄酱1袋甜面酱1/3袋生姜、大蒜、料酒、糖适量小洋葱1个炸酱的做法的做法一个小洋葱切成细丁姜蒜切末锅里放油，略多一些，烧热，先放姜蒜末爆香。再放肉末煸炒至没有水汽时，倒入料酒。再煸炒到肉末出油，加入黄酱、...

肉燥炸酱

06-02 家里有个小美食家，在她的指导和要求下，完成一道道美食……而我的目标，是把她养得更水灵！用料肉泥半斤土豆1个洋葱1个葱花半碗蒜4-5颗姜3片六必居甜面酱3大勺海天豆瓣酱2大勺肉燥炸酱的做法1.葱姜蒜分别切碎2土豆、洋葱切...

炸酱炒乌冬

01-13 用料葱伴侣豆瓣酱6汤勺五花肉肉末100克乌冬面1包生抽1汤勺料酒1汤勺葱姜适量玉米油少许炸酱炒乌冬的做法找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末700瓦微...

番茄炸酱意大利面

10-01 美味不长胖用料意大利面适量番茄一半洋葱一半肉末适量大蒜三个莴笋半个番茄炸酱意大利面的做法番茄，洋葱，大蒜，切沫备用煮锅中水烧开，竖着把意大利面放进翻滚的锅中，煮5～6分钟，再放入莴笋，再煮两分钟就好了在炒锅中放适量油，待...

小碗炸酱

09-08 用料散装黄酱250g葱少许姜少许盐少许料酒少许猪五花100g小碗炸酱的做法五花肉切成小丁，切葱花、姜末，黄酱放入大碗用水泻开热锅放油（油要多放），入肉丁煸炒，待肉丁变成微黄色，放入一半葱花和姜末、料酒少许，再放入泻开的黄酱，放...

蒜苔肉沫炸酱

01-27 用料油猪肉蒜苔末盐甜面酱姜粉生抽老抽白砂糖干黄酱有没有都行蒜苔肉沫炸酱的做法1、肉切末，新手小白可以买肉馅。锅中倒油直接放肉，油要与肉持平。喔不喜欢姜，放的姜粉。中小火炒熟，有微焦颜色加入豆瓣酱、干黄酱（图片里...

鸡蛋木耳炸酱

05-07 用料鸡蛋2个木耳7朵豆瓣酱3勺甜面酱3勺盐1克糖2克葱碎末蒜碎末水3茶勺鸡蛋木耳炸酱的做法锅内倒油放入葱花爆香，再加入木耳碎末加入豆瓣酱和甜面酱爆炒，然后加鸡蛋倒入3勺水后加蒜末，待快出锅时加少量糖和盐。出锅。这样...

家常炸酱.各类混搭组合

03-13 一直很喜欢吃肉沫料理，什么肉沫茄子、肉沫四季豆、炸酱！在家做的话往往有很多食材备不齐或者干脆用不掉浪费……所以曾经傻傻的我一直出去吃肉沫炸酱面（炸酱、辣酱傻傻分不清！反正是碎碎的小颗粒）但多做几次之后发现其实有...