今日份❤油泼拉条子

用料  

今日份❤油泼拉条子的做法  

1. 和面：面粉里放适量盐，凉水和面，揉成面团，软硬适中，饧面40分钟。

2. 饧好的面放案板上揉光滑，擀面杖擀成面饼，再切成条状，每个面剂子抹上油，平铺在容器中，二次饧发30分钟。

3. 锅里加水烧开，面剂子拉成长条（粗细看个人爱好），放锅里煮熟，捞出。

4. 将事先切好的蒜末、葱末放在煮好的面上，在放调味辣椒面、盐、麻椒粉、少量白糖，起锅烧油。

5. 油烧开后泼面，再放入酱油、醋，搅拌，大功告成。喜欢青菜的人可以煮几片青菜，完美。