三碗白米饭来配的酸菜鱼
来源：美味食谱馆 1.61W
用料
| 酸菜 | 400克 |
| 斑鱼 | 1条 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 豆芽 | 1把 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 香菜 | 1把 |
| 蒜蓉 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生油 | 1大勺 |
鱼骨头炸香，炒香酸菜，然后加水煮娃娃菜和豆芽。这一步很简单啦。（买鱼的时候让老板片好鱼，省事省力～）
![三碗白米饭来配的酸菜鱼的做法步骤图 第2张]( "三碗白米饭来配的酸菜鱼的做法步骤图 第2张")
按上个步骤煮沸以后，加入鱼片继续煮三分钟，然后盛出来。另一锅烧油，爆香花椒干辣椒和蒜，最后热滚滚的油浇在煮好的鱼上面。点缀香菜出锅！
![三碗白米饭来配的酸菜鱼的做法步骤图 第3张]( "三碗白米饭来配的酸菜鱼的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.鱼片最后放进去煮，避免煮老或者煮散。
2.想要味道更加酸爽可以加些白醋进去煮。
3.怕腥味的可以放点姜。
4.白饭一定要够，避免太好吃了不够米饭🍚。
将就着看吧，做菜总是一气呵成没有时间去拍过程，不过很好吃还是想分享一下🙆🙆就酱
