【食在江湖】口水鸡
来源：美味食谱馆 2.66W
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 花椒 | 若干 |
【食在江湖】口水鸡的做法
鸡腿洗净
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第2张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第2张")
放入没过鸡腿的水，葱段、姜片和花椒，开大火煮15分钟
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第3张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第3张")
调汁，根据个人口味和鸡腿的分量适当增减，放入生抽、醋、辣椒油、花椒油、小米椒、葱花、蒜末、盐、糖
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第4张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第4张")
大火煮15分钟
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第5张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第5张")
用筷子戳一下鸡腿，如果没有血水流出就ok了
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第6张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第6张")
准备一盆凉水，把鸡腿放入冷却
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第7张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第7张")
冷却后开始撕
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第8张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第8张")
然后淋汁，完美！
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第9张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第9张")
全程视频
![“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第10张]( "“食在江湖”口水鸡的做法步骤图 第10张")
