烤肉撸串必备油泼辣子
来源：美味食谱馆 1.78W
家里难得炸个串儿解馋，没有油泼辣子可不行～
还可以拌菜拌米饭面团，夹馒头
别提多香啦～
爱辣小分队，赶紧来试试吧
用料
| 辣椒面 | 50g |
| 芝麻 | 20g |
| 玉米油 | 150克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜片 | 2片 |
| 朝天椒 | 8支 |
| 盐 | 2克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 椒盐粉 | 5g |
烤肉撸串必备油泼辣子的做法
热锅烧油，油温高了之后中火下香料，炸至香料发黑关火备用。（三分钟左右浇入辣椒面）
![烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第2张]( "烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第2张")
芝麻辣椒面十三香盐椒盐粉都放入耐高温容器，油温稍降后浇入拌匀
![烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第3张]( "烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第3张")
大功告成～
赶紧试试吧～![烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第4张]( "烤肉撸串必备油泼辣子的做法步骤图 第4张")
小贴士
油温一定不能太烫，否则容易使辣椒面发苦
喜欢甜的小伙伴可以放糖
最后浇辣椒面油容易沸腾，切记，一定要注意安全哦
