自制酸奶------超市还纯还好喝

酸奶我想每个人都不会陌生吧，尤其是女生脸上都会各种各样的痘痘，俗称粉刺。这时候可以喝杯酸奶就会抑制粉刺的发生。因为酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。（小贴示喝酸奶前记得要吃点东西垫底，不然会刺激胃部）。
        虽然酸奶对身体有各种各样的好处，但是市场卖的酸奶为了减少成本会放很多添加剂，甚至会在酸奶里放、果胶、明胶长期喝对身体并无益处，而且市场卖的酸奶价格都不便宜，最少的瓶装酸奶在超市也买4块钱，所以为了节约和自己家人的健康，还是自己在家做比较好。

用料  

自制酸奶------超市还纯还好喝的做法  

1. 将所有材料准备好，酸奶机和容器用热水烫一下，酸奶机倒入38-40°的热水，容器擦干备用

2. 把牛奶倒入准备好的容器中，加入酸奶用筷子迅速的搅拌100次，倒入酸奶机里

3. 发酵7-8小时即可。

4. 发酵好的酸奶从酸奶机里拿出来，切点水果，放点蜂蜜搅拌均匀，美味的水果酸奶就可以吃了或者做成水果布丁/奶冻

小贴士

1：热水必须在38-40°，太凉酸奶发酵不起来了，太热会把酸奶菌杀死
2：必须把酸奶和牛奶搅拌融合，不然最后发酵出来的酸奶不细腻
3：发酵好的酸奶因为没放任何添加剂，不宜长期暴露在空气中，所以发酵好赶紧喝，或者盖上保鲜膜，放入冰箱中，放入冰箱中也不易保存时间太久
4：用酸奶当酵母的最晚发酵不要超过9个小时（7-8小时差不多就发酵完了），用酸奶菌发酵的可以适当延长发酵时间，差不多10-12小时