土豆炖南瓜(面瓜)
来源:美味食谱馆 1W
黄黄的粘糊糊的一碗看起来就是很有“过程”的食物,但是真的很好吃!在我大东北,夏天面瓜(应该就是南瓜吧。。)真的是我超爱的食物,不是很爱吃甜食,那就做成咸口的好了~
用料
面瓜(南瓜) | 半个 |
土豆 | 一个 |
葱花 | |
盐 | |
十三香 | |
食用油 |
土豆炖南瓜(面瓜)的做法
面瓜洗净(可以用刷子刷,因为我喜欢吃皮,也有可能我比较懒。。当然也可以去掉)
砍开,别问我为什么是砍,因为真的好硬。。要小心啊
拿出一半(大概三个人的量),砍成比较小的块,用勺子把种子
挖出去扔掉继续切成小块,不觉得带皮的蛮好看的咩?
土豆也切块,最好切成比面瓜稍微小一点儿的块
热锅凉油,放葱花和十三香爆锅,对,没错,手抖,没照好。。
放入切好的各种块儿,翻炒几下
添水开炖,完全没过食材就可以了,中火,炖的久一点的时候按碎就会出现粘糊糊的效果
大概很久以后,大概十五或者二十分钟左右,基本就熟了,用铲子按压,差不多就碎了,大火加盐调味,最好再加些十三香,很好吃的~
出锅,盛出后撒几个葱花~开吃~
小贴士
我经常吃这个就不吃主食了,低脂又美味~