自制蛋黄油
来源：美味食谱馆 1.52W
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 水 |
自制蛋黄油的做法
鸡蛋煮熟，分离蛋白蛋黄
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蛋黄压碎入平底锅小火炒
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一直炒炒到天荒地老，中间会出油继续炒油会被吸回去，继续炒
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炒到冒烟就快了
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找个漏勺把油滤出来就可以了，凉透密封放入冰箱
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小贴士
全程小火，大约一个多小时能熬出来。最好平底不粘锅
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