姑且叫“双蛋合璧”吧

用料  

姑且叫“双蛋合璧”吧的做法  

1. 材料如图

2. 五个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开装，两个松花蛋各切四瓣儿
   

3. 玻璃饭盒刷一层食用油后，开始摆食材。松花蛋第一排三瓣儿，第二排两瓣儿，第三排三瓣儿。火腿肠切四条，扣在松花蛋缝隙中，固定好。淋上所有蛋清液。

4. 盖保鲜膜，扎小孔儿，大火蒸。

5. 我用的是蒸箱，105℃，15分钟。

6. 15分钟后取出，蛋清凝固了，再浇蛋黄液。如果你拿出来时，蛋清液还没有凝固，就再蒸两三分钟。倒入蛋黄液后，蒸5分钟。

7. 5分钟蛋黄液凝固，出锅冷却。

8. 脱模。因为刷过油，所以非常好脱，切片就行啦。

9. 可以直接吃，也可以调个姜蒜汁浇在上面吃。