菜谱 新疆手抓饭(莎市版) 来源:美味食谱馆 7.15K 新疆妹子教我的方子,图都是她朋友圈拿的,我只是想存一下。 用料 羊肉 若干 大米 2杯 洋葱 半个 胡萝卜 半根 葡萄干 随意 羊排 随意 新疆手抓饭(莎市版)的做法 胡萝卜切成条,洋葱半个。然后把洋葱与羊肉羊排先炒一下,变色后放胡萝卜,炒的胡萝卜有点软再放两碗水。 锅里水煮开了,洗一碗米。就用那个放水的那个碗。因为比例是两碗水:一碗米。 米洗好了以后在锅里把米全部倒了,把米码平,一定平平的那种。开大火收汁,因为那个汤汁米吸干净,快没水了,盖上锅盖 ,用特别小的火焖20分钟。 新疆 抓饭 莎市 新疆手抓饭莎市版