椒香酥肉
来源:美味食谱馆 1.11W
用料
里脊肉 | 1条(340克左右) |
五香粉 | 1/3小勺 |
白胡椒粉 | 1/3小勺 |
花椒粉 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
味好美青花椒椒盐 | 2克 |
淀粉 | 30克 |
面粉 | 30克 |
椒香酥肉的做法
里脊肉切成小条,大概0.8厘米
放入生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、五香粉和花椒粉拌匀,腌制20分钟
加入淀粉、面粉,放入适量清水拌匀
锅中放多点油炸制,第一遍炸制飘起捞出,都炸完后再复炸一遍,出锅撒上味好美青花椒椒盐