菜谱 椒香四棱豆 来源:美味食谱馆 2.74W lp从海南带回的四棱豆,今天试试身手 用料 四棱豆 500g 花椒 5g 大蒜 3-4瓣 干辣椒 2个 色拉油 香油 盐 椒香四棱豆的做法 四棱豆和豆角一样,摘掉两端,去丝,洗净 四棱豆斜刀切成菱形片 开水焯四棱豆,时间不能长,火旺的话也就一分钟;然后放入冷水降温,保持清脆 放色拉油,小火炸花椒,花椒炸完剔除 将蒜片和干辣椒圈下锅,用花椒油爆香 放入四棱豆,大火快速翻炒,加适量盐,适量香油,起锅 椒香四棱豆 好吃 四棱豆