培根青椒炒米粉
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小长假的第一天也是最后一天,下午吃了肠粉,章鱼小丸子,草莓,实在没有肚子吃正餐了。
正好熬了冬瓜瑶柱汤,所以杨先森说不如炒个米粉吃吃算了。简单方便,随手切了点培根爆香,味道真好啊,顺手放了点木耳。为嘛有种吃不够的赶脚。。
用料
洋葱粒 | 少许 |
培根 | 2片切碎 |
胡萝卜粒 | 少许 |
尖椒 | 半根切粒 |
米粉 | 3块 |
生抽 | |
油 | |
木耳 | 几个切碎 |
培根青椒炒米粉的做法
先做准备工作,培根,胡萝卜,尖椒,切碎,木耳切碎。米粉用冷水泡软之后沥干水分待用。
热锅,放少许油,爆香培根。把胡萝卜,尖椒等配菜放入炒一炒。
然后放入沥干水的米粉,用筷子大火翻炒,可能会有少许粘锅。可以适当加油。
米粉炒软之后,放入生抽,快速翻炒让所有米粉都沾到生抽。尝了下味道,不需要放盐了。就可以起锅吃啦。