胚电怎么做好吃，胚电家常做法

03-30 最简单的方法最单纯的配方这个配方的量也是经过多次的试验终于达到完美境界用料鸡蛋大的五个小的六个低筋面粉我用的农村小型粉面厂粉的黑面粉就是粗纤维含量高的105克白糖100克全球最简单的蛋糕胚电压力锅版的做法把...

06-04 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后...

04-09 配方可以做5个热狗胚，用的是学厨的热狗模具或者6个汉堡胚用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克奶粉10克全蛋液50克盐3克牛奶120克黄油30克白芝麻适量奶香热狗胚/汉堡胚的做法先将除黄油以外的材料揉成扩展阶段，再加入软...

蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚

02-11 28*28烤盘，鸡蛋不要选太大，50g左右斑斓，抹茶，可可，红曲等味道味道，7g粉代替等量低筋面粉，水适增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4个半，用200g淡奶油用料鸡蛋4个白砂...

（基础面包胚）汉堡胚

06-20 可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克（基础面包胚）汉堡胚的做法正常面包流程，整形滚圆即可，底部一定要收紧！！！二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分钟...

手忙脚乱的蛋糕卷胚胚

12-19 私人菜谱，非礼勿视😋用料家里的鸡蛋(≈40g)4个糖30克(加了抹茶不够甜应该要50g)油总共30克(若加抹茶分10克去溶解抹茶粉)牛奶/水30克低筋面粉30-33克(这样有点湿可以再多一点到35-37克)抹茶粉6克醋几滴进蛋白手忙脚乱...

蛋糕胚～电饭煲

07-13 用料低筋面粉120克鸡蛋6个白糖100克纯牛奶150克白醋5滴食用油100克蛋糕胚～电饭煲的做法1、打6个鸡蛋，把蛋黄蛋清分开装2、蛋黄里加入面粉，食用油，牛奶，白醋，按照同一个方向不停搅拌，搅拌至细腻无颗粒就好3、蛋清先往里加入三...

热狗胚/汉堡胚（手揉）

01-24 用料高筋面粉300克牛奶30克细砂糖30克蛋液40克盐6克黄油30克干酵母4克冰水135克奶粉9克热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法先把液体留出20克化酵母，把除了黄油和酵母的其他东西放在一起，揉成一个粘手手心向下不掉的面团，不需要揉光...

胚芽米饭（电饭煲）

01-20 因为本人麦麸过敏，连糙米的麸皮也不敢吃，所以就吃胚芽米咯，虽然营养打个折扣。但是比糙米饭更容易煮，吃起来也不像糙米那么费咬肌。用料老品种胚芽米半合纯净水1比1.5-1.6倍胚芽米饭（电饭煲）的做法胚芽米提前浸泡半小时即可...

可蒸、烤、还可电饭煲的纯素无蛋奶蛋糕胚方子

02-27 付费烘焙课程的一个方子，胎里素外甥家没有烤箱，先尝试了用电饭煲来烤，有蛋糕功能的那种，很成功！接着再尝试用锅去蒸，6寸蛋糕模具，蒸完糕体膨胀到满膜开裂，也很成功，很适合做生日蛋糕的糕体，空口吃也好吃，糕体比以前做的轻盈，满口...

汉堡胚（万能面包胚）

03-31 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料...

沙哈胚（翻糖蛋糕胚）

12-11 沙哈胚其实就是翻糖蛋糕胚。用料蛋白183克蛋黄80克黄油83克低筋面粉83克白巧克力83克糖粉134克盐1克沙哈胚（翻糖蛋糕胚）的做法取一个无油无水的干净的盆，放入183克蛋白➕117克糖粉➕1克盐，打发到6-7成，成软性打发的状态备...

全麦汉堡胚和热狗胚

08-14 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面...

芒果夹心慕斯蛋糕(电饭煲6寸蛋糕胚)

10-12 我终于做了个能见人的蛋糕！昨天做的时候还在担心鱼胶片没融好，搅拌不均匀，会不会失败啊Orz夏天吃慕斯蛋糕实在是太清爽了！老爸生日快乐！迟到的生日蛋糕！用料吉利丁片2.5片慕斯糊+0.5片镜面(共15g)淡奶油150g蛋糕胚2片1cm厚...

蛋糕胚

07-25 自己做的戚风蛋糕🎂，无任何添加剂，吃得放心哈。用料841⃣️蛋黄糊材料如下：椰子油50克低粉60-80之间牛奶或水50克蛋黃5个2⃣️打蛋白霜材料如下：蛋白5个盐2克糖30-50克白醋或柠檬汁几滴3⃣️模具：活底8寸蛋糕模具1个4⃣️烘焙时间：...

电压力锅蛋糕～玉米黑米小麦胚芽红糖发糕

01-21 用料普通面粉150克玉米面100克黑米面50克小麦胚芽30克鸡蛋两个红糖20克酵母粉4克水（牛奶）250毫升熟芝麻枸杞（葡萄干）电压力锅蛋糕～玉米黑米小麦胚芽红糖发糕的做法所有用料搅拌均匀电压力锅内胆刷油，倒入面糊面糊发酵后，撒熟...

万用面包胚之迷你香肠面包(电饭锅版)甜甜圈

05-01 用料面粉250克鸡蛋2个酵母5克牛奶120克黄油或玉米油30克糖40克鸡肉香肠4条万用面包胚之迷你香肠面包(电饭锅版)甜甜圈的做法香肠以外的所有材料和成光滑的面团。做法可以去看食谱《万用面包胚之香肠面包》发至2倍大，用...

糖霜饼干胚翻糖饼干胚

09-18 乐乐生日给乐乐做了一些糖霜饼干，让他分享给他的小伙伴们，在饼干上面画上可爱的小动物造型，很受大家欢迎，今天整理出来分享给大家糖霜饼干分为两部分，一部分是饼干胚，一部分是糖霜，这个就是饼干胚的制作在做法上其实和曲奇的...

胚芽汉堡胚

08-02 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...

电饭锅版蛋糕胚

09-04 如果实在没有烤箱，可以试试电饭锅做蛋糕胚，不过我只试过有蛋糕功能键的电饭锅哦！用料鸡蛋6个牛奶150克色拉油（玉米油）20克面粉240克细砂糖135克油（抹电饭锅防粘）5克柠檬汁（蛋白去腥）少许电饭锅版蛋糕胚的做法将所有东西称量好，...

电饼铛版披萨（附带饼胚）

06-19 假期闲来无事自制一款披萨美味又健康一个大披萨的量等待面团发酵的时间中可以准备其他的食材谁说没有烤箱就不能做披萨电饼铛同样也可以!用料普通面粉230克白糖10克盐3克酵母3克温水135克番茄酱100克瘦猪肉100克青椒2...

老余｜电饭煲版车厘子炸弹（棉花糖口感蛋糕胚）

10-15 这版蛋糕胚特别松软入口即化，克服了大家用电饭煲做出来会变成糕的情况用料白糖适量克鸡蛋3个面粉1小勺牛奶60克淡奶油200克你喜欢的水果适量老余｜电饭煲版车厘子炸弹（棉花糖口感蛋糕胚）的做法✨蛋清蛋黄分离✨蛋清打到硬...

饭胚馃

03-04 在浙西小城江山，有一句俗语，说的是立夏以后天气转热，到池塘里洗澡就不会受寒了。江山人传统习俗中的立夏是这样度过的：早餐吃糯米、米仁、红枣拌和的粥及茶叶蛋；中午做立夏羹吃，午后则要给小孩子称体重，有小姑娘的还会给她们...

汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作

02-17 用料面团部分：高筋面粉250克低筋面粉50克糖40克酵母3克鸡蛋一个蛋液放在面团里面水130克盐3克黄油30克表面装饰部分：白芝麻少许蛋液一个蛋液刷汉堡胚汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作的做法用后油法将面团揉至能拉出手套膜盖上...

电饭锅做蛋糕胚

04-06 为了今天的生日做这个蛋糕胚，在这之前已经尝试做过2个了，但经验不足，打发蛋清不够，还有心急，电饭锅脱膜时没凉时就脱，所以坍塌回缩和脱膜不美观，终于今天这个还算可以了用料鸡蛋6个蓝胖子奶粉2勺调成60克常温牛奶（放入蛋黄液）...