菜谱 糟鱼竹笋汤 来源:美味食谱馆 2.54W 用料 竹笋 2根 糟鱼 1块(400克左右) 生姜片 适量 食盐 适量 糟鱼竹笋汤的做法 春天的竹笋又嫩又新鲜,剥了外壳洗干净切片。 糟鱼冲洗干净,切成3*3的立体小方块。 锅中放入春笋片和水煮沸后,加入糟鱼块和生姜片,不用放料酒(因糟鱼在腌制时已放入大量白酒),煮沸后转小🔥继续煮,10来分钟后按口味添加食盐,入味后即可出锅。 喜欢粉丝的朋友,还可以在上述步骤结束后加入适量粉丝,粉丝入锅窜一下即可了,时间太长粉丝会烂掉,口感相对差些。 未剥壳江南春天的竹笋。 糟鱼竹笋汤 竹笋汤 好吃 糟鱼