粤式小鸡炖蘑菇(懒人版)
来源:美味食谱馆 1.7W
怀念上回在东北吃的小鸡炖蘑菇,老妈不在家,又没有东北松菇,然后我这懒人就做出了另一种,味道也是棒棒哒
用料
三黄鸡 | 半只 |
香菇(各种菇都行) | 250g |
木耳(可不放,我爱吃) | 50g |
姜 | 3片切条 |
酱油 | 10g |
八角 | 3个 |
盐 | 少许 |
粤式小鸡炖蘑菇(懒人版)的做法
鸡肉洗干净,如果你和我一样不爱吃那么油腻的,可以去掉鸡上的肥油。洗好的鸡肉加点酱油腌腌,然后放一边
蘑菇洗干净切一下,我是一朵菇分四块切。我用的干木耳,加水泡软。
蘑菇鸡肉木耳放入锅内,加姜丝,八角,可加葱白,再加点酱油,放一点点白糖,(:个人喜好),加半碗凉水,搅拌均匀,盖好按煮肉键。
等跳灯开盖试试够不够味,不够再加点盐,我买的葱吃不完,又撒了点葱花。
小贴士
1,提前腌鸡肉可以更入味
2,我用的是多功能高压锅,没有用电饭锅也是一样的
3,挑小鸡肉会嫰些,盐最后不够味才加,提前加,容易太咸
4,可根据个人喜好放入土豆,粉丝什么,为很好吃