【山姆厨房】卤猪颈肉
来源:美味食谱馆 1.17W
猪颈肉是活肉,做卤味最美味了,鲜嫩多汁,不柴不腻~只要花费些时间,就可以成就的美味
用料
猪颈肉 | |
生抽 | |
姜、八角、桂皮 | |
小葱 |
【山姆厨房】卤猪颈肉的做法
准备好材料
猪颈肉洗净擦干水分,锅内倒适量食用油,加热到7分熟,倒入猪颈肉,煎至两面金黄
生姜切片
再煎好的猪颈肉锅内加入没过肉的温水,然后倒入少许十三香提味
放入生姜片,八角桂皮,倒入生抽,大火煮开小火慢炖,炖至可以用筷子戳穿肉,猪颈肉就卤好啦~
捞出放凉后,切片撒上葱花就可以上桌了