泡椒风爪

家里老老妈做的，早上一碗稀饭和一盘凤爪更配哦！

用料  

泡椒风爪的做法  

1. 鸡爪洗净去指甲，剁成两段，下锅加入盐，姜，料酒煮出血沫。捞出过凉水。

2. 将泡椒放入锅内，加温水，大火煮开加入花椒和鸡爪，再次煮开，放凉。

3. 挑出鸡爪和汤汁，放在容器里加入胡萝卜条，白萝卜条，芹菜段，青椒丝。最后把橙子皮切丝放入容器，再把橙子汁挤入。静置24小时就可以享用了。