菜谱 山椒泡凤爪 来源:美味食谱馆 1.5W 用料 凤爪 750g 野山椒 1袋 白醋 适量 冰糖 适量 小米椒、干辣椒、香料、 若干 洋葱 1个 柠檬 1个 十三香、鸡精 适量 山椒泡凤爪的做法 鸡爪。洗干净,剪掉指甲。冷水煮,水中加花椒、生姜、料酒,水开后煮7分钟关火。 捞出鸡爪。放入一盆冰水中,冷透。 野山椒、小米辣、干辣椒,切成段;柠檬,切成片。 泡菜水。一袋野山椒、白醋、小米辣、盐、洋葱、柠檬、十三香、冰糖、干辣椒少许、鸡精少许。 另外,泡菜水中,可以加入姜、蒜、香菜、西芹、红椒…… 山椒泡凤爪 凤爪 山椒 好吃