蜂蜜奶香椰蓉球

来源:美味食谱馆 3.11W
蜂蜜奶香椰蓉球的做法步骤图,怎么做好吃

寒冷的冬日,一杯自制奶茶,几颗淡甜香的椰蓉小球。身体暖洋洋,心里喜洋洋。不用糖粉或白砂糖,只用健康蜂蜜,天然果糖。快来一起制作吧!

用料  

黄油 80克
蜂蜜 30克(由自己蜂蜜的甜度决定)
蛋黄 2个(蛋白可以用来洁面)
低筋面粉 70克
牛奶 50毫升
椰蓉 120克(主料)
椰蓉 50克(辅料,外层)

蜂蜜奶香椰蓉球的做法  

  1. 1、先将黄油室温软化,软化后加入蜂蜜用蛋抽或电动搅拌器打匀,至发白。如果室温低,也可以用锅蒸汽微醺20秒。
    2、打匀后再加入蛋黄至均匀。

    蜂蜜奶香椰蓉球的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 3、加入椰蓉,搅拌均匀。
    4、晒入面粉,J字慢慢搅拌均匀。
    5、此时略有一点干,先注入25毫升的牛奶,带上手套慢慢拌匀;再注入25毫升牛奶,慢慢拌匀。

    蜂蜜奶香椰蓉球的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 6、将拌料一个个揉成小丸子(想一次吃多少就揉成多大,我是不想吃太多,又解馋,所以揉了很小的丸子,比拇指盖大一点)
    7、将揉好的小丸子放入干净,已经盛好椰蓉的小碗,像摇汤圆一样慢慢摇,裹上椰蓉。
    8、摇好的椰蓉球摆入烤盘。就可以烤啦!
    9、记得提前预热烤箱呦!放入成品后 170度 18分钟

    蜂蜜奶香椰蓉球的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

1、如果喜甜可以自己添加白砂糖
2、揉成小球时也可以加上葡萄干在里面
3、放凉装盒

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