干炸绿蘑菇

有一天外面吃饭，我和唐先生点了椒盐蘑菇，结果上来一盘绿不拉几的东西，本来看着没有食欲，结果吃起来味道好极了，超级无敌赞👍🏻就琢磨出了这道菜，第一次做，还有需要改进的地方，慢慢进步。

用料  

干炸绿蘑菇的做法  

1. 蘑菇撕开，洗净滤水备用

2. 菠菜洗净备用

3. 热水开了之后放入洗净的蘑菇，一分钟之后捞出，过凉水，之后将水捏干备用

4. 将洗净的菠菜倒入沸水，净等三分钟。

5. 将菠菜过两遍凉水，放入搅拌机，加入一定量的凉水搅拌。

6. 用筛子将搅拌好的菠菜汁过滤出来

7. 放入蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，面粉适当多放点，图片上的面粉略微有些少，放入菠菜汁四勺，面糊稍微稠一些好挂糊

8. 油温八成熟后放入蘑菇炸，记住要用筷子一根一根炸，切记不要一锅乱炸。

9. 出锅后根据自己喜好放入孜然粉，辣椒粉等。