鲜美鲫鱼汤(美善品版)
来源:美味食谱馆 1.88W
记性越来越差,写个食谱方便自己查看。
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 15克 |
葱 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
香菜 | 15克 |
水 | 600克 |
油 | 10克 |
鲜美鲫鱼汤(美善品版)的做法
将鲫鱼洗干净加点料酒腌一下。放入油、姜、鱼,5分钟120度反转爆香。
放入番茄,5分钟100度反转。放水,25分钟100度反转。
放入盐、葱花香菜调味即可。如喝全鱼浓汤,夹掉大鱼骨,10秒钟速度10打碎。
小贴士
鲫鱼不用太大。番茄炒五分钟再放水,汤汁更红。