黑麦老面软欧自用怎么做好吃，黑麦老面软欧自用家常做法

05-24 纯纯的自用方，好不容易烤出一次成功的软欧赶紧记下来用料老面温水80克干酵母1克高筋面粉100克盐1.5克主面团高筋面粉200克黑全麦粉100克细砂糖30克炼乳8克盐2克耐高糖酵母3克老面50克牛奶+淡奶油210克黄油25克加馅芋泥...

老面黑麦蜜红豆乳酪软欧

05-16 老面椰子油黑麦粉的组合目前是我心头好，面包贝果都做起来。用料面团：高粉（我用王后粉）200g黑麦粉（我用富泽黑麦浓缩面包粉）50g老面50g水150克白糖25克盐3克酵母3克椰子油15Ml以下是馅料：奶油奶酪70g蜜红豆70g老面黑麦蜜红豆...

松松软软黑全麦欧包

02-21 不放糖不放水且100%黑全麦粉的欧包，真的很适合减脂塑形的宝子们🤩🤩用料黑全麦粉300克牛奶240-250克奇亚籽约20克盐2克酵母粉3-4克橄榄油10-15克松松软软黑全麦欧包的做法黑全麦粉➕牛奶➕奇亚籽➕橄榄油➕酵母粉揉成...

100%水黑麦面包自用

06-23 用料老面：高筋面粉60克低筋面粉30克盐1克酵母0.5克水60克面团主体：黑麦粉150克高筋面粉100克盐5克酵母3～4克水180+70克老面75克左右黄油酱：黄油20克盐1克欧芹（干）0.5克100%水黑麦面包自用的做法老面材料混合均匀，揉成面团室...

不用揉面的全麦软欧包

02-18 爱吃又懒，不用揉面的方子好赞，适合减脂期吃喔用料全麦/黑麦粉250克牛奶170克酵母5克盐2克鸡蛋1个葡萄干或蔓越莓干（可无）50g核桃（可无）20克植物油15克不用揉面的全麦软欧包的做法酵母倒入温牛奶中，搅拌均匀后放置5-10分钟250...

德式黑麦软欧（高黑麦含量）

06-17 在北京某网红烘焙坊买了一个黑麦面包，手痒了自己做一个。方子看起来水量很大，但是我用的一款石磨黑麦粉真的超吸水，这个水量下去感觉面还是有点硬度。用料黑麦粉200克欧包面粉200克全麦面粉100克黑麦麦麸30克水400克黄油...

软心黑麦紫米小面包（老面法）

03-10 本配方最大的特点就是能够突出小麦自然纯粹的本味，难以抗拒的那种浓郁麦香，令人吃过后仍觉回味悠长……因为配方中含水量很高，而且加入了大比例的老面和紫米饭，所以这款小面包的内心是非常柔软湿润的。既想追求营养膳食，又...

波兰种黑麦红薯芝麻软欧包（记录自用）

04-02 用料波兰种黑麦粉50克水50克酵母1克面包高筋面粉200克鸡蛋90克水40克糖20克芝麻30克奶粉15克油5克盐3克酵母3克泡打粉2克馅料红薯馅麻薯蜂蜜波兰种黑麦红薯芝麻软欧包（记录自用）的做法波兰种混合冷藏1晚面包材料除酵母...

自用红枣核桃全麦软欧

01-04 参考烟火间的方子，方子非常好，略有改动，成品松软香，好吃到停不下，重要的是非常健康，老少皆宜。60L烤盘刚好做满8个。用料高筋粉500克全麦粉100克红糖50克盐10克玉米油30克酵母粉5克水390克果料核桃仁（切小块微波炉2分钟）100红...

黑麦红枣核桃黑芝麻软欧面包

09-07 一款内容丰富的欧包，最关键的是很香很香真的很香，而且添加了各种杂粮非常的健康哦~用料红磨坊高筋面粉250克红磨坊黑麦面粉50克水145克鸡蛋55克左右糖30克盐5克奶粉20克，可不加酵母3克黄油25克干果类核桃碎50克，烤箱160度...

全麦软面包（自用）

03-25 用料普通100克（波兰种）水100克（波兰种）酵母1克（波兰种）高筋面粉100克全麦面粉100克酵母3克小苏打1克黄油25克糖30克牛奶或水100克左右全麦软面包（自用）的做法波兰种冷藏一夜第二天处理面团，软一些，粘粘的！烤箱发酵，两倍大就行，拿出...

（自用）软欧/欧包经验

06-25 用料对做面包的热情（自用）软欧/欧包经验的做法橄榄型面团的折叠方法可参考nono甜事发布于2019.4.8的玉米色拉面包的视频...

少糖少油全麦黑麦软欧包（揉面机版）

04-05 此配方可做两个巨大的软欧包。本来是想做硬欧包的，结果做成了软欧包～但也很好吃，而且是少糖少油版本的，加了全麦和黑麦，算是比较健康的面包啦，推荐大家尝试一下^_^用料高筋面粉（山姆）370克全麦粉（金像牌）80克黑麦粉（野三坡）50克冰...

不用揉不用老面软欧包

05-20 之前做了不用揉的欧包，但口感较硬。经过学习，做出了不用揉不用老面做面筋的软欧包，口感棒棒，软中带脆的感觉是我追求吃欧包的梦想，现在终于实现了，大家快来试试。用料中筋面粉420克酵母11/4克茶勺蜂蜜40克盐1茶勺适量鸡蛋2...

奇亚籽黑麦软欧包/瑞士黑面包

07-31 家里熬了很多豆，就打算物尽其用，做软欧包～我的主面团可以直接做面包叫：瑞士黑面包～这款面包外皮有嚼劲，味道浓郁，面包心香弹柔软，搭配馅料口感层次极其丰富～因为我在减肥，面团中加入了奇亚籽，馅料都是低糖无糖的～这款面包的好处♥...

黑麦软欧

11-23 用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母0.8克混合均匀后放冰箱冷藏20小时主面团黑麦粉35克高筋面165克鸡蛋35克牛奶105克盐3克糖38克黄油25克燕麦片20克奇亚籽20克核桃4个小美前3.5分钟后2.5分钟，燕麦奇亚籽核桃后放黑麦软...

坚果多多‘黑麦软欧面包’

02-28 双十二囤的面粉隔天就到货了～软欧面包撸起来～加进面包里的坚果就是做的时候嫌多吃的时候嫌少外脆内软的口感做成三明治快手早餐首选～用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐5克水170克淡奶油25克酵母3克黄油20克巴旦木碎50克黑芝...

全麦果仁软欧包（松软，不用面包机）

02-12 在面包店吃过黑麦杂粮软欧后，那种不同于普通欧包的松软口感让我念念不忘，回家找了好多个方子，反复试验了好几次，终于做出了软软又有大气孔口感特棒的软欧包了用料高筋面粉120克可可粉10克（没有的话就不放，改放成高筋面粉）全...

用T65面粉做全麦软欧

06-18 冲动之下买了T65面粉，发现做法棍不太现实，于是参考了为数不多的配方，总结出自己的一套！试着分享给大家，尤其是那些为T65发愁的朋友们～作为入门级烘焙新手，除了认真，没别的！欢迎指正🥯🍞🥖🥨用料王后T65面粉150克王后全麦粉100...

可可黑麦麻薯软欧（老面版，超详细超啰嗦心得版）

05-01 首先感谢大家来看我的菜谱，大家可以关注我，我有新菜谱上传能得到通知😊ི。欧包一向是我至爱，独特的口感，粗粮特有的香气，健康的用料是最佳搭配，但不是人人都能接受，软欧的出现，就是最美味的妥协吧。试做几次后，做出了很满意的...

黑麦软欧包

08-23 我呢就很喜欢欧包，有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄，还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克盐4克玉米油15克黑芝麻40克核桃40...

全麦软欧包（自用）

05-07 来自野马厨房用料全麦面粉500克水440ml（适量增减）盐4克酵母5克红枣碎/桂圆干/蔓越莓干100克橄榄油20克全麦软欧包（自用）的做法1.用刮刀揉成比较稀的面团，盖保鲜膜室温发酵一个小时2.用刮刀排气，继续盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一...

自用软欧包

07-27 用料高筋面粉141.4克盐2.5克酵母1.4克牛奶114克或者水104克自用软欧包的做法用筷子混合所有材料，用刮刀稍微刮刮后盖保鲜膜，再加盖湿布，家里室温30，发酵两小时至两倍大！期间45分钟折叠一次！共三次！整形后放入有油纸的圆锅或...

老面可可全麦软欧

04-27 用料老面65克高筋粉200克全麦粉25克低筋粉25克可可粉12克糖15克盐4克酵母2克水185克老面可可全麦软欧的做法除黄油以外所有材料揉到扩展。老面我是上次做老面包，放冰箱发酵过度了，拿来用的加黄油揉出手套膜盖上保鲜膜发...

无糖全麦黑麦软欧面包B8

06-20 市场上的甜面包多为日式或台式面包，成分复杂不明，为了追求口感含糖量和油量都很高，并不适合瘦身、控糖一族。但是这款通过自己改良后的软欧包，不但可以吃，还可以变出不同的口感不同的花样作为主食。所谓软欧，是区别于硬欧的...