超下饭洋葱炒黑鱼片
来源:美味食谱馆 8.79K
没啥原因就是想换个口味吃😂
用料
黑鱼 | 1条 |
洋葱 | 1个 |
剁辣椒酱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
蒜苗 | 3根 |
植物油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
超下饭洋葱炒黑鱼片的做法
黑鱼片成鱼片用适量盐、水、淀粉腌制5分钟,蒜苗切段,干辣椒切段(黑色的)因为用的红辣椒、生姜、大蒜混合剁的辣椒酱,所以配料没用新鲜辣椒生姜大蒜了。
洋葱切块
锅里放适量油,烧热
倒入鱼片翻炒
鱼片略熟,加入辣椒酱翻炒均匀
加入干辣椒、洋葱,加盐调味翻炒均匀,等主菜炒熟,最后加入蒜叶翻炒均匀。
出锅,开吃,光线有点暗
再来色诱下🤓🤓
小贴士
1.辣椒酱可以换成新鲜辣椒生姜蒜
2.翻炒鱼片尽量动作轻点以免捣碎。