快手下饭菜—黑椒洋葱肥牛
来源:美味食谱馆 1.12W
想吃这个很久啦!做好之后还因为就米饭或者面条犹豫哈哈哈😄简单美味好下饭,值得尝试的一道菜
用料
肥牛卷 | 随意克 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒粒 | 2⃣️勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 适量 |
黄油 | 10克,没有可用别的油 |
快手下饭菜—黑椒洋葱肥牛的做法
将洋葱切丝,我家里还有包菜,又切了一点儿包菜没有不用放,我是为了打扫库存😄
锅里烧水,水开之后下肥牛卷,加料酒,肥牛变色后捞出
调酱汁:生抽,老抽,黑胡椒粉(有黑胡椒酱的也可以直接放,但要考虑咸淡)不喜欢吃白糖的可以少放一点儿,提味儿!喜欢的完全没问题,我就放了大概一勺5g的样子吧!调好之后加半碗水
正好我家里有黄油,就用一块黄油(10g),没有可正常用家里的油昂!油热下洋葱翻炒,炒两分钟后下圆白菜翻炒,加入焯水后的肥牛卷,倒入酱汁,转中小火,盖盖子炖一会儿!三五分钟就可以可尝尝咸淡,淡了加少量盐
调半碗淀粉水,倒入锅中,收汁儿!出锅就好啦!如果要就面条可多留些汤汁儿!
小贴士
我觉得这算是比较舒服的一顿饭,既有肉又下饭,清淡中透露着一丝黑胡椒的辛辣,完全不输外边吃的好嘛!