手揉面团版怎么做好吃，手揉面团版家常做法

03-02 贝果的魅力在于它不变的造型，千变万化的食材搭配，演变出醉甜苦辣的人生百味。习惯了做面包的我因疫情的影响，不能上班撸包，这瘾上来了，只有靠双手解决了（此话听需似乎哪里不对？）开干…用料高筋面粉200克五得利粉50克盐4克酵母...

《糯米团子的厨房日记》手工揉面（面包面团）

07-14 优酷视频链接：_show/id_XMTc1OTI4NjQ5Ng==面包好吃但面团难揉，相信有很多新手朋友都有过失败的经历吧！怀着满满的热情踏足厨房，却最后以浪费时间浪费材料而收场，实在是很沮丧呐！接下来我们就一起看看，想揉出成功的面包面团需...

面包机揉出手膜面团

03-26 买了柏翠面包机好几个月了，一开始按照自带说明书上的份量，一键做的面包不是发不起就是太干太粗，揉面团也从来没揉出膜，都是揉着揉着就变糊糊，我从前对面包机的期望值直线跳水，把它打入冷宫几个月了。看了很多厨友的配方，原来...

手揉面团简易版法棍

12-31 用料高筋面粉300克冷水230克油15克盐5克糖10克酵母（春夏3秋冬5）克手揉面团简易版法棍的做法🔸依次在大碗里加入：面粉➡️糖、盐（放两个角落，不要接触）➡️油（沿碗边倒入）➡️酵母（面粉顶部挖一个小洞放入）➡️沿碗边倒入水。刮刀搅拌均...

手揉面团牛奶白馒头

09-04 手揉面团就像搓衣服一样的带劲。哈哈哈～揉20分钟哦，坚持✊用料酵母2克白糖15克温牛奶115克中筋面粉200克手揉面团牛奶白馒头的做法第一步：酵母2克➕白糖15克➕温牛奶🥛115克，搅拌均匀。第二步：➕中筋面粉200克和面20分钟，盖...

万用基础面包吐司面团（手揉）

09-03 万用的基础面包、吐司；普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*（此处大写）其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的，哈哈哈哈实在是太明智了！About用料用量①各种用料用...

手揉抹茶／可可软欧面团

05-14 记录一个很棒的手揉面团用料高筋面粉250g抹茶粉／可可粉10g糖35g盐3g耐高糖酵母3g鸡蛋1个我的鸡蛋不大去壳40g水130g+/−10g手揉抹茶／可可软欧面团的做法手揉面团水量比机器要稍微多点烘烤时涨得蛮大，抹茶的记得盖锡纸软...

手工揉面团（直接法）

10-08 用料高粉250g冷水100g鸡蛋1个酵母2.5g盐2.5g糖25g黄油25g手工揉面团（直接法）的做法除黄油外把所有材料都倒入盆中，用筷子无规则搅拌均匀至无干粉状态。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟，帮助面粉充分吸收水分。（这一步灰常...

Lara的快速手套膜（手揉面团）tips

07-16 等到圣诞节就可以趁打折买厨师机了，不过再此之前还是要努力手揉面团，今天就把我手揉面团的经验分享给大家，有很多小细节需要注意，宝宝们一定要仔细看哦~😘水分大的面团我揉十分钟就可以出膜，水分少的在15-30分钟不等，bagel...

KRUPS机器人版—揉面团

06-09 用料面粉250克水150毫升KRUPS机器人版—揉面团的做法面粉和水准备好锅内放入锯齿刀头，锅必须是无油无水放入250克面粉，150毫升的水，直接按揉面键即可，2分半钟揉好光滑面团了哦！真的很轻松，很方便！小贴士最多可以揉2斤面粉水...

手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）

02-12 这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，孩子就跟玩橡皮泥一样，锻炼动手能...

进阶版—手揉面团2.0

01-05 手揉面团1.0版本:个人感觉2.0的效率非常高‼️于我，2.0相较1.0是一个自我进步的过程❗️如果说1.0版本是一个“集大成”的存在，搜罗了各种优秀的手法和技巧来帮助快速出膜；那么2.0进阶版，就是“集百家之所长为我所用”，通过不...

手揉面团视频

04-15 想要学手揉的朋友们，请加我。这里发不了这么长的视频用料水克细砂糖克盐克黄油克酵母克高筋面粉克手揉面团视频的做法加我，可以发给你们看...

一发基础面团～小美揉面版

04-18 所有液体食材都提前在冰箱冷藏淡奶油和牛奶各自的量可以增加或减少，只要两种材料总量不变即可用料高筋面粉270克鸡蛋1个（约55克）糖30克牛奶85克奶粉25克淡奶油35克炼乳30克酵母4克黄油20克盐3克一发基础面团～小美揉面版的...

230g中种手揉面团

09-12 用料耐高糖酵母1.4克230g中种手揉面团的做法将中种面团的水替换成133g的牛奶这个配方最后重450g左右，取285g面团分三分（95g*3）放入吐司盒，其他的做别的面包主面团，糖加到42g...

面包面团的手工揉面方法

10-14 面包做得好不好吃，是否柔软，最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络，从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面，但面包机揉面时间长且揉不到位，厨师机又太贵...

揉面团

10-10 是否需要发酵看做什么而定。用料水240克面粉500克揉面团的做法240清水加水称500克面粉碗小分2次选择和面模式成型，面粉吸水性不一样，揉出来会有干湿差异...

糯米团（不沾手面包机揉面）

12-18 儿子不喜欢外面卖的糯米团的馅儿，于是自己动手做吧。吃不完的可以方子减半做。用料牛奶或水400克糖80克油20克糯米粉250克淀粉70克炒熟的糯米粉或黄豆粉30克开水10克糯米团（不沾手面包机揉面）的做法制作沾粉，平底锅，小火，30...

免揉面团

10-31 祖宜老师的方子面团含水量超级好，记录下来怕忘了.用料高筋面粉1000克盐20克糖30克水（42度）750～800ml黄油（融化）100克免揉面团的做法如图暖气上放置了2小时扔进了冰箱.1、吐司上下火175度30分钟后180度10分钟2、软欧包190度2...

特别软的中种面团+手揉面团步骤

05-19 中种面包保鲜期更长，烤好之后储存一天后仍然很柔软。另外中种面团特别好揉，耗时少，5-10分钟可以完成，做起来很方便。这一篇主要记录揉面团的方法。揉面团的方法适用于所有面团。下面的配方做出来的面团是1050g，可以做两个5...

手工揉面团团~~~

09-09 曾经做出很多狠扎实的面包，手工就是不出膜，心好累，所以一直不做面包，最近在各种网页寻找，找到一个方法，终于出膜了，出来的面包很好吃哦~~~mark一下，这次做了个19.6*9.6*5.9的方形模具的面包，烤箱用的是mini挑战版10L--……用料...

揉面团如何不粘手？

05-16 揉面团天天粘手怎么办？往下看。用料水适量揉面团如何不粘手？的做法粘手😭😭手沾水滚一圈面粉摆脱粘手苦恼。...

适合新手的通用面包面团（免揉面机、无需揉出膜）

12-25 很多面包的菜谱都写得比较复杂，什么汤种、中种、各种阶段还要揉出膜，让烘焙新手看了望而却步。其实不用那些复杂的步骤，也不需要揉面机，你就可以做出成功的面包。这个面包团适用于各种甜软面包：各种口味的小面包、牛奶吐司...

［实验］手揉面团如何保持面温

09-21 有时间的时候，还蛮喜欢手揉面团的，手揉出膜的教程很多了，可是我用各种方法都无法很好的保持面温（而且我没办法十几分钟就揉出手套膜，任何方子和教程都不行）于是就琢磨了揉面比较慢但是能保持面温在26°以内的方法，因为没做过...

小面团小面包（手揉）-仅做记录

10-11 没有厨师机也没面包机，有勤快的双手，手工揉面走起！小面团，胜在好揉！用水合法，静置面团，自然成面筋。下次试试中种法。用料高筋面粉125克耐糖干酵母2克鸡蛋半个牛奶50克盐1克糖15克玉米油15克温水（化酵母）8克小面团小面包（手揉）-...