超级下饭的家常版洋葱炒土豆丝
来源：美味食谱馆 1.99W
这道菜真的超级下饭，有时候真的想吃这口，自己做还卫生，关键味道真的超级棒
用料
| 土豆 | 1个大点的 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 适当粒 |
| 盐 | 看情况放克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 玉米油 | 适当克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 葱姜 | 适量 |
超级下饭的家常版洋葱炒土豆丝的做法
第一步，把土豆切丝，泡水里去除淀粉，可以多换几次水，等没淀粉了最好。洋葱切丝，也泡水去除粘液。备用。
第二部，锅里放玉米油，等油7成热放入花椒粒，干辣椒段，炒制变色，然后放入葱姜，爆香，然后把控干水的洋葱丝放入锅中煸炒，炒制有点变软即可（我爱吃炒软的，所以可以多炒会）然后放入控干水的土豆丝，放入锅内，赶紧倒醋，然后开始煸炒，放醋是为了不让土豆丝吃起来面。然后放入蚝油，再翻炒，放入适当的老抽，在翻炒，在放入盐，翻炒，直至颜色均匀上色，关火，放入鸡精，翻炒出锅，乘盘
