家常下饭菜清炒土豆丝

用料  

家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜清炒土豆丝的做法  

1. 土豆切细丝，放入清水中多清洗几遍，洗掉多余淀粉。

2. 烧一锅水，水开后加少许白醋，放入土豆丝焯水30-40秒。

3. 热锅冷油，6、7成热，下花椒爆香，放青椒丝和土豆丝翻炒。

4. 加少许食盐、白糖提鲜，最后延锅边滴入少许bauq醋，翻炒均匀即可起锅。