桂圆红枣炖桃胶
来源：美味食谱馆 1.05W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 红糖 | 20g |
| 红枣碎 | 50g |
| 桃胶 | 50g |
| 干桂圆 | 50g |
桂圆红枣炖桃胶的做法
泡发桃胶，桃胶的发头很大，可以涨发几十倍，所以泡桃胶的水，一定要量大。冬季北方比较冷，需要泡发24小时一整天，夏季12小时就可以了，用手捏一下，没有硬芯了，就是泡好了。桃胶会粘上一些杂质，泡好以后，用漏勺盛着，在水龙头下面冲着洗，杂质就随着水流冲掉了。
![桂圆红枣炖桃胶的做法图解 做法步骤 第2张]( "桂圆红枣炖桃胶的做法图解 做法步骤 第2张")
锅里放水，水开以后加红糖、桂圆、红枣、桃胶、炖煮30分钟就可以了。
![桂圆红枣炖桃胶的做法图解 做法步骤 第3张]( "桂圆红枣炖桃胶的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
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