软糯奶黄馅儿红豆糕Ⅱ超简单快手

用料  

软糯奶黄馅儿红豆糕Ⅱ超简单快手的做法  

1. 先把红豆清洗泡发，大概要泡七八个小时。然后把红豆蒸熟（打泥以后还剩这些才想起来拍照🌚）

2. 把蒸熟的红豆放进榨汁机或料理机，加入合自己口味甜度的白砂糖，再加入纯牛奶，位置大概如图（别加太多牛奶，不然炒豆沙真的很累；也别太少，不然不好打泥。）

3. 打成的红豆泥~

4. 不粘锅里放入黄油，我大概放了这么多。就是不会让豆沙糊的量吧~
   喜欢黄油味儿的加黄油，不喜欢的话可以加色拉油等没啥味道的油。
   千万别加那些奇奇怪怪的油🌚

5. 翻炒豆沙，等到干湿度差不多的时候就可以盛出来了。放在盘子或者碗或者什么地方，放凉就行。
   
   豆沙别炒太干，不然红豆糕会开裂；也别太湿，不然不好脱模🌚

6. 以前用过鸡蛋奶油淀粉什么的做奶黄，那个是真的太麻烦了🌚但是口感好
   
   如果追求口味的话，你可以去搜别人做奶黄的方子
   
   但是如果怕麻烦的话，你可以直接用吉士粉做奶黄，真的超简单😂味道也还行
   
   奶黄的方法在这个吉士粉的罐子上就有，我拍下来了，就不写了🌝

7. 做好的奶黄。
   软软糯糯还不错。

8. 把放凉的红豆沙分成大小差不多的小团子。至于多大，看你家的模具。

9. 包上奶黄。
   然后放入模具压花。

10. 完成啦~

11. 切开的奶黄馅红豆糕~

小贴士

豆沙的干湿度超级重要，太干了真的很容易开裂，也挺难脱模的~太湿了是真的很难脱模完整~