自制花椒粉和茴香粉（格瑞美厨）

因为茴香和花椒是热性的调料，所有家里从来都不买复合型调料粉，都是自制，虽然麻烦但香！

用料  

自制花椒粉和茴香粉（格瑞美厨）的做法  

1. 准备材料，大红袍是我老表那里拿的茴香买的

2. 倒在碗里看看

3. 用平底锅炒制，到有香味，颜色变深，就可以了

4. 摊平凉凉

5. 炒至茴香

6. 摊平

7. 温度凉下来了，马上打

8. 主锅搅拌钩装好

9. 倒进主锅花椒

10. 点动档按下去手不松3分钟

11. 打好了

12. 过滤一下分开，大一点的，做腌制用，包子用

13. 打茴香

14. 打3分钟点动档

15. 打好啦不用过滤就好了

16. 等凉凉了就装在瓶子里

17. 看起来打的就这么多……也不多啦但也够吃半年没有问题吧，

小贴士

受孩子爸爸影响，吃饺子用这些做调料就是香，每次都能多吃，他改变了我……就是麻烦……