肉馅茄子

用料  

肉馅茄子的做法  

1. 葱姜切末，油盐十三香，放肉馅里，茄子切俩到三刀，把馅放到茄子里。

2. 放油，把茄子放锅里，盖盖，把茄子番一下，放酱，老干妈，放水，闷一会，变色，出锅即可。