包子 茄子猪肉馅发面包子 来源:美味食谱馆 2.57W 今天中午回家给儿子晾晒被褥,顺便挑战下发面包子,哈哈,第一次!第一次用茄子作馅,第一次蒸发面包子!上图吧! 用料 猪绞肉 9两 茄子 两条 葱姜 适量 茄子猪肉馅发面包子的做法 适量面粉,酵母粉,温水。和成面团,醒一个小时。 茄子插成细丝,放适量盐,杀水。停放十分钟左右。 挤干盐水分,放适量花生油搅拌均匀。 放进葱姜,盐,酱油,料酒,少许糖,花椒粉等,一个方向搅拌均匀。 取面团,揪大小均一的剂子,按扁,擀面皮。 取面皮,肉馅,包成包子。凉水入锅,20分钟。 20分钟蒸好。 香香大包子。 面包 茄子 馅发 猪肉