炙肉

用料  

炙肉的做法  

1. 牛羊肉洗掉血水，蘑菇放一起

2. 切洋葱碎，葱，蒜，姜片，放入肉里

3. 生抽，老抽，耗油，胡椒，糖，适量依次放入，用手抓匀

4. 最后放香油，不能太少。抓肉至完全均匀。