一看就会的海带大骨汤
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周末了,来个鲜汤犒劳下自己😘😘
放盐前盛一碗汤起来可以给小月龄宝宝煮饭,宝宝特爱这种肉汤哦
用料
海带头 | 两张 |
猪大骨 | 一根 |
姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
一看就会的海带大骨汤的做法
盐渍海带头2张,海带头肉质较厚,适合炖汤。
头天晚上将其洗净,用稍大的盆放清水泡一夜,放冰箱冷藏锅烧微冒烟放少量油,将猪大骨炒制
炒到这种颜色就可以了
放入炖锅,加热水和生姜片,滚开后去血沫,小火熬煮2小时后放入海带,加盐继续炖1个小时
起锅喝汤吃肉啦!唯一的调料是盐,但是有海带的汤特别鲜美
用未放盐的肉汤+炖烂的肉+丝瓜 煮饭,宝宝超爱吃哦
小贴士
海带放入后会有大量粘液小心噗锅哦,粘液舀出来倒掉再盖锅盖。