不会变黑的家常茄子
来源:美味食谱馆 1.17W
以前做茄子老是黑糊糊的,终于找到一款简单又易上手的方法了。
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
老干妈 | 1勺 |
不会变黑的家常茄子的做法
茄子洗净切成条,加盐拌匀腌制10分钟
将辣椒、蒜切碎
腌制后的茄子挤干水分。油烧热,把茄子丢进去,炸至稍微焦黄
捞出茄子沥油
锅中热油,倒入青椒和蒜,煸炒出香味
加一小勺老干妈,倒入小半碗水、生抽和茄子。大火烧开后转小火收汁
装盘开吃
以前做茄子老是黑糊糊的,终于找到一款简单又易上手的方法了。
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
老干妈 | 1勺 |
不会变黑的家常茄子的做法
茄子洗净切成条,加盐拌匀腌制10分钟
将辣椒、蒜切碎
腌制后的茄子挤干水分。油烧热,把茄子丢进去,炸至稍微焦黄
捞出茄子沥油
锅中热油,倒入青椒和蒜,煸炒出香味
加一小勺老干妈,倒入小半碗水、生抽和茄子。大火烧开后转小火收汁
装盘开吃