家常菜 不变色茄子 来源:美味食谱馆 2.23W 用料 茄子 5只 盐 1勺 蒜 2瓣 葱 1根 食用油 10克 生抽 1勺 不变色茄子的做法 使用果蔬清洗液浸泡茄子10分钟,洗干净茄子 切成段状,放盐腌制5分钟,冲洗干净,用力挤压茄子中的水分。腌制好处是不变色,另外还特别入味 倒油热锅,大🔥炒至茄子熟透盛出 倒油放去葱,蒜,生抽,煸炒出香味。放入炒熟的茄子翻炒一分钟。香喷喷的茄子出锅 变色 茄子 好吃 不变色茄子