煮红花桃鱼
来源：美味食谱馆 1.58W
用料
| 红花桃鱼 | 一斤 |
| 普宁豆酱 | 一小汤匙 |
| 姜 | 二片 |
| 葱 | 一条 |
| 香菜 | 二条 |
| 油 | 少许 |
煮红花桃鱼的做法
鱼洗干净
![煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第2张]( "煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第2张")
姜切片，葱，香菜切段
![煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第3张]( "煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第3张")
我用这款普宁豆酱，喝汤的平底汤匙一匙咸淡刚好，喜欢咸一点的依个人口味增加。
热锅下少许油，下姜片稍爆一下，放鱼，放豆酱，加冷水淹至鱼七八分满，加盖先大火水开转中火煮约五分钟加葱香菜再煮二分钟出锅（时间供参考，视火候和鱼大小而定）![煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第4张]( "煮红花桃鱼的做法步骤图，煮红花桃鱼怎么做好吃 第4张")
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