贵州酸汤土豆粉
来源:美味食谱馆 2.66W
一个人在家不想煮饭不想叫外卖的晚餐。
用料
土豆粉 | |
香肠 | |
蔬菜 | |
凯里酸 | |
木姜子油 | |
香菜,小葱 |
贵州酸汤土豆粉的做法
不想多洗锅,可以直接用砂锅或者石锅开炒,今天用的石锅,就是石锅拌饭那个石锅。锅里加少许油热后放入香肠炒成透明状。
放姜蒜炒香。
倒入凯里酸翻炒一分钟左右。
倒入开水,重新烧开。(提前烧些开水,一半做汤,一半留来淘洗土豆粉)
放入淘洗过的土豆粉,重新煮开。
放蔬菜,木姜油,盐,胡椒粉,再放一点点白糖提鲜,最后撒小葱香菜。
出锅。