波兰种麦包
来源：美味食谱馆 2.02W
没有故事想吃就做
用料
| 全麦面粉 | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜 | |
| 高筋面粉 | 275克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个（90克左右） |
| 牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 60克 |
| 红糖 | 40克 |
| 安琪超软面包改良剂 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 以上材料加波兰种搅拌至粗膜加玉米油 | |
| 玉米油 | 25克 |
| 搅拌至扩展，整形发酵烘烤 |
波兰种麦包的做法
蘑菇麦包，每个30克整好形滚上可可粉（别滚太厚），发酵至两倍大，上火180度下火190度20分钟
![波兰种麦包的做法步骤图，波兰种麦包怎么做好吃 第2张]( "波兰种麦包的做法步骤图，波兰种麦包怎么做好吃 第2张")
