雪花酥🍓超简单の好味道

来源：美味食谱馆 5.91K

🌀🌀能风靡烘焙圈N年的Ta……

😜😜原因很简单➿➿

制作步骤上的极其简单☑️基本属于零失败

又是一款超美味の小零食……追个剧♡下午茶都很适合👏🏻👏🏻

😍😍自己动手馈赠好朋友…颜值担当又🈶面子～

⬇️⬇️来吧！别墨迹……玩起来！

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♥︎如果不想做太多把以下配方量减半制作

♥︎制作用具：大口不粘锅 28×28金盘电子秤擀面杖刮板硅胶铲硅胶刷筛网还有一把好切的刀等……

用料

无盐黄油（雅高勒）	96克
盐	2克
棉花糖（落基山最佳）	320克
全脂奶粉（安佳）	100克
小饼干（小奇福）	320克
混合坚果（你喜欢の）	260克
冻干草莓干（克拉农场）	30克
软质草莓干（来伊份）	50克
全脂奶粉（★表面用）	25克左右

雪花酥🍓超简单の好味道的做法

按照配料表称量食材软质草莓干需要进行剪小处理

（★这次选用2种草莓干 😍一软一脆真的很搭比蔓越莓好次多了～）
预热烤箱80-100度把熟果仁进行保温

（★有利于后期混合整形）
①不粘锅里加入黄油和盐用小火进行融化

②待黄油完全融化后立刻倒入棉花糖

③继续小火用硅胶铲翻拌打圈圈至完全融化这时候可以关火了

（★切记！全程选择小火加热哦！）

④加入奶粉快速混合均匀
①最后倒入坚果类草莓干饼干进行快速翻拌

②混合差不多的时候取出放入烤盘带上一次性手套继续拉扯加折叠着混合直到果料看上去分布比较均匀了即可

（★这个步骤可能会有一些烫手小心操作）

③趁着热度尽快在烤盘里压实整形可以用擀面杖和刮板进行辅助

④整完后两面都用筛网洒上奶粉不均匀的地方可以用硅胶刷……刷刷刷就完事

（★做到这…基本就大功告成啦！🤫是不是超简单……）
⏰完全放凉后切成你喜欢的小块状就OK啦！

（★每个人的审美不同……我喜欢切完继续四周滚上奶粉……更符合雪花酥这个气质😍😍）

📷快去美美哒摆拍吧！发个⭕⭕宣告一下你烘焙小能手的主权……🤩🤩

（😜886，本小主和你下次有约❥一起未完待续……YA）

小贴士

①没难度食材选的好一些就行☑️

②全程小火加热切勿心急棉花糖完全融化后拌上几圈立刻关火时间太久后期口感会变硬如果你喜欢那就随意～

③奶粉趁着有余温就洒上去之后要彻底放凉后切块

④配方里有两种草莓干这个比例恰到好处至于坚果类可以随你喜欢的替换量比对就OK👌🏻

⑤好了…好了我也不再各种碎碎念了🤫信心满满の做起来吧！😘成功了也无需过多感谢……过来留爪就是对免费食谱的感恩🥂加油……烘焙人

雪花