洋葱猪颈肉

儿子很喜欢的一道菜，猪颈肉肥而不腻，甘香回味。

用料  

洋葱猪颈肉的做法  

1. 把肉和洋葱分别切条。

2. 肉放入生粉，酱油，油腌制10分钟左右

3. 将肉放不粘锅煎一会，把表面的油逼出，这样将不会腻

4. 翻面，继续煎至微焦就行

5. 倒入洋葱翻炒，炒至断生就行。

6. 调味，装盘。

小贴士

我一般喜欢在腌肉时放多点酱油，所以至到最后一般不用再放盐。千万不要加水去炒，会影响口厨，洋葱变得软绵绵的。