西洋菜滚肉丸汤

又到了吃西洋菜的时节了~
西洋菜具有清燥润肺,化痰止咳、利尿等功效的蔬菜~
今天就为大家介绍一个简单的西洋菜滚汤吧~

用料  

西洋菜滚肉丸汤的做法  

1. 西洋菜用水泡10分钟,再清洗干净,切段~

2. 肉丸洗净切半,再切十字~

3. 锅中放入适量的水,烧开,下姜片和肉丸煮10分钟~

4. 然后再下西洋菜,倒一点点油,煮约5分钟至熟,下盐调味即可~

小贴士

1.水一定要烧开再下西洋菜,否则煮出来会苦~
2.下了西洋菜之后倒一点点油,煮出来的菜颜色好看一些~