豆腐羹/grandpa's famous tofu soup
来源:美味食谱馆 1.24W
这道豆腐羹是爷爷最有名的菜之一,高中有一阵子胃不好,每天中午去爷爷家搭伙,隔三差五爷爷都会给我做这个,单独给我盛一大碗,我还恨不能把碗底都舔一下。后来得他老人家真传,都是换我来做,他坐在一边监督指导。本来这菜的精华是新鲜冬笋,猪里脊肉末,以及猪油,无奈我条件有限,用的是笋干和培根替代,效果也还是不错。
用料
嫩豆腐 | 一盒 |
笋干 | 一把 |
培根 | 一片 |
葱花 | 一把 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
蘑菇 | 3只 |
豆腐羹/grandpa's famous tofu soup的做法