甜腻腻の蛋白糖🍬
来源:美味食谱馆 1.78W
闲来无事,做个最简单的吧🙂
用料
蛋白 | 4个 |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 100克 |
玉米淀粉 | 3克 |
甜腻腻の蛋白糖🍬的做法
具体用量我也是随便放的,多少蛋白放多少克的糖,厨师机打发蛋白~
火候是个好东西,反正我是控制不了…
烤透要很久很久,一个小时起步…
小贴士
拿出来要是手感还是黏的话,再烤一会…
我是90°烤了一个多小时
这个量能烤两盘多,所以我放在一个烤箱里,下面的底就上色重了
闲来无事,做个最简单的吧🙂
用料
蛋白 | 4个 |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 100克 |
玉米淀粉 | 3克 |
甜腻腻の蛋白糖🍬的做法
具体用量我也是随便放的,多少蛋白放多少克的糖,厨师机打发蛋白~
火候是个好东西,反正我是控制不了…
烤透要很久很久,一个小时起步…
小贴士
拿出来要是手感还是黏的话,再烤一会…
我是90°烤了一个多小时
这个量能烤两盘多,所以我放在一个烤箱里,下面的底就上色重了