厨师怎么做好吃，厨师家常做法

08-03 谢谢网上大师分享我只是搬运工也为了自己Mark啦原则：混合：一档/二档揉光滑：二档/三档出膜（加黄油）：软面团用三档/四档量大面团用二档用料厨师机1台面团KitchenAid厨师机出膜技巧（不断更新！）的做法黄油，酵母，盐以外全部材料加进去...

坚果曲奇（博朗厨师机）

12-29 用料红糖80克黄油125克全蛋液50克低筋面粉250克泡打粉1/2小勺小苏打粉1/4小勺核桃仁100克坚果曲奇（博朗厨师机）的做法厨师机安装好研磨杯配件，核桃仁磨碎，备用。将室温软化黄油和红糖加入搅拌桶，开2-3挡将黄油打至松发，分次...

厨师生涯

11-08 冷尕帅作品用料QQ1014015559欢迎关注厨师生涯的做法。。。。？？？？！？！！，，，，。。。...

和顶级厨师学做的台式三杯鸡

12-24 和顶级厨师学的台式三杯鸡，没有放酱油膏，米酒买的是台湾米酒用料清远鸡蒜籽酱油膏老抽罗勒叶黑芝麻香油生抽料酒小葱段姜片米酒糖和顶级厨师学做的台式三杯鸡的做法清远鸡半只切块，放入少许老抽、料酒、盐，腌制备用。小干...

德式面包棒（博朗厨师机）

01-13 用料红糖90g、水500ml、干酵母16g蔬菜油60ml、高筋面粉690g、小苏打150g鸡蛋(加15ml水)1个、盐少许德式面包棒（博朗厨师机）的做法红糖加入500ml温水（55°C左右），搅拌至融化，加入干酵母搅拌5分钟左右至起泡沫红糖水中加入蔬...

南瓜花包——附厨师机打面方法

07-10 自由姐的南瓜包方子换成了全高粉柔软的面包配上甜蜜的南瓜泥不错的搭配哦用料高粉（王后日式吐司粉）250克即发干酵母3克软化的黄油（总统）25克盐3克白砂糖35克全蛋液25克奶粉10克凉水130克长南瓜适量南瓜花包——附厨师机打...

厨师老公做的香辣花甲，不吃三碗饭下不了桌

03-02 不会炒花甲，这次把老公做菜的过程拍下来记录，以后自己就会了，还是得自己会才能经常吃到呢哎伤心一分钟用料花甲约1斤半葱姜蒜适量干辣椒，花椒适量豆瓣2勺火锅底料1小块酱油3勺醋1勺白糖5克厨师老公做的香辣花甲，不吃三碗饭...

空心麻薯（厨师机）

02-11 脆皮的空心大麻薯！记录一下，方便下次自用。不想手揉面团，用厨师机揉面，所以要2包麻薯预拌粉的份量（250克粉太少了厨师机揉不了）。前面失败了2次，今天终于做成了空心麻薯！之前两次都是一不小心就揉过了，面团就非常非常粘手！导致...

椰椰芒果软欧包（手揉｜无厨师机）

12-29 替换鸡蛋：12g（1Tbsp）奇亚籽/亚麻籽+45g（3Tbsp）水/液体关于白砂糖：因为要保证欧包的柔软，不建议全部用代糖替换，白砂糖不能低于30g关于面粉：我用的是中筋面粉+10%的谷朊粉（举个栗子🌰500g高筋面粉＝450g中筋面粉+50g谷朊粉）像椰子粉...

一次成功小餐包（无需厨师机）

12-12 神仙邻居手把手教我做小餐包，一次成功！！soeasy！！用料高筋面粉250克酵母（耐高糖型）3克盐2克蛋液60克黄油30克细砂糖40克牛奶90克一次成功小餐包（无需厨师机）的做法250g面粉，30g黄油，40g糖，3g酵母，2g盐，液体145g包括鸡蛋，牛奶，水，除了黄...

元旦小厨师-家常红烧肉

01-22 分享美食庆元旦迎新年！今天我给老师和同学们做一道红烧肉！一焯二煸三炖。瘦而不柴肥而不腻，香糯软烂。颜色也很喜庆！废话不多说，现在开始制作我们美味的红烧肉吧！用料五花肉2斤鹌鹑蛋300克山水啤酒1瓶生姜2块葱适量料酒1勺...

半全麦吐司（一次发酵）厨师机版

02-20 无图模式，适合懒人，简简单单，一次发酵~方子尽量都是整数了，记性不好也能做好╭☞(￣▽￣)╭☞开动吧，自己做的吐司，吃起来更放心烤箱自动模式吐司档，我不喜欢颜色太深的，中层，上下火165°，40分钟用料高筋面粉200克全麦面包粉70克牛...

海绵蛋糕--凯伍德厨师机版

07-16 利用厨师机来打发全蛋糊还是头一回我使用的“凯伍德KM336”这台机子尺寸适中，容量4.6litre~打发少量的蛋糊，完全OK~适合家庭烘焙使用~而厨师机打发全蛋，鸡蛋不需要加热均匀转速的打发，蛋糊的状态很稳定~反复做了几次，时间...

简单好松软的蔓越莓全麦面包（厨师机版）

03-11 用料高筋面粉140克全麦面粉30克黑全麦粉30克盐2克酵母2.5克红糖20克牛奶160克蔓越莓30克黄油20克面包改良剂1.5克（可不放）简单好松软的蔓越莓全麦面包（厨师机版）的做法将除黄油和蔓越莓之外的所有粉类混合一起。加入160克...

全麦软欧面包（厨师机）

07-24 这个菜谱是第一个属于自己的菜谱。从去年双11开始，败了厨师机后，做面包变得简单轻松，从此一发不可收拾。每个周末以为下周工作日准备早餐为理由，必撸。自己创建菜谱离不开🌰粑粑看似嘲讽的鼓励，前两周他一脸嫌弃的笑话我玩...

金枪鱼鱼松(厨师机+烤箱)

01-03 制作方便，用时少。无刺，适合老人、小孩。用料原味金枪鱼罐头400克烹调油3勺生抽3勺老抽1勺鱼露半勺糖4勺辣椒粉1小撮白芝麻适量(可以不放)海苔碎适量(可以不放)金枪鱼鱼松(厨师机+烤箱)的做法金枪鱼罐头用滤网控干水份...

厨师机版吐司面包的制作

07-23 自从买了厨师机之后，做面包揉面的活就全交给她啦！这个方子做过无数次，这次拍了具体的制作过程，跟大家分享下！用料高筋粉250克水115克奶粉10克盐3克糖45克全蛋液40克酵母3克黄油25克厨师机版吐司面包的制作的做法配方中除黄...

正宗朝族大冷面🍜跟厨师偷学的手艺

03-04 以前在烧烤店打工，跟朝族师傅学的手艺用料冷面一捆辣白菜适量黄瓜半根香菜1根鸡蛋1个苹果半个香肠1根冷面汤调理陈醋，米醋，香油，白糖，海鲜酱油，小苏打，辣椒油白芝麻不放也行正宗朝族大冷面🍜跟厨师偷学的手艺的做法冷面先泡...

北海道吐司（博朗厨师机）

12-29 用料高筋面粉175克中种面团耐高糖干酵母2克中种面团蛋白35克（约1个）中种面团牛奶80克中种面团高筋面粉75克主面团奶粉15克主面团细砂糖40克主面团耐高糖干酵母1克主面团盐3克主面团淡奶油70克主面团无盐黄油20克主面团...

不用厨师机的快手吐司

02-11 此方是小高姐的方子，非常好用，记录下来配方和步骤，以备下次随找随用这个方子不甜，可以加糖模具是250g吐司模这个配方不甜，几乎没味道，做完以后可以二次发挥，做三明治，做蒜香味等等。总之是一个非常好用的基础方，口感很软乎，大赞...

KA厨师机面条

10-20 这是第3次用厨师机做面条，虽然前两次也很好吃，但实际这次才终于掌握了要领，这以后我就有信心玩花式面条了，哈哈！用料中粉4大汤匙细盐4g水180ml左右KA厨师机面条的做法面粉和盐一次性加入杯里，S钩，100ml水，2档开打，不用守着，该干...

开箱测评｜奥斯汀厨师机

02-26 【奥斯汀厨师机】开箱测评群里之前有宝子问过这台，最近刚好收了一台，收到一周多了，给大家写一个开箱测评，以及给大家分享一下自己的使用感受吧奥斯汀这个牌子可能大家比较小众陌生，这是来自瑞典的一个始于1940年的手工铸造...

汤种法北海道面包（厨师机版）

07-09 【配方完善中…………】参考了优雅烘焙的视频，以此为基础作了改良～内部柔软，味道不错～比中种法简单方便～～重要提示：✨因为面粉量少，如不能很好的打匀，可手动用刮刀刮几次四周再打就会成团～✨本方面团偏湿，但最后出来的面团肯定不...

我想去新东方学厨师而不是英语

10-04 用料早早起床的决心我想去新东方学厨师而不是英语的做法一定要早点睡哦不要吃太多会胖...

福鼎肉片(厨师机版)

01-26 用料腿瘦肉500克冰水200m盐10克鸡精5g糖3g小苏打5克木薯粉250克福鼎肉片(厨师机版)的做法切块放入绞肉机搅打成肉蓉将搅打好的肉蓉放入厨师机，放入盐10g，鸡精5g，糖3g，小苏打5g，搅打3分钟加入250g木薯粉，搅打的同时倒入200ml...