五分钟青椒炒牛肉丝

来源:美味食谱馆 3.23W
五分钟青椒炒牛肉丝的做法步骤图

这道菜的重点就是,牛肉要敢于迅速出锅才不会老,因为牛肉很容易熟啦。

用料  

青椒 三个
牛里脊 250克
5瓣
豆豉 1勺
小米椒 2个
1片

五分钟青椒炒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝,放入生抽2勺,老抽1勺,料2勺,花生油1勺,香油半勺,豆豉半勺,蚝油1勺,腌制半小时

  2. 热油下姜丝,腌好的牛肉翻炒1分钟,6成熟出锅,千万不要完全变色。盛出备用。

  3. 热油下蒜片,小米椒和半勺豆豉爆香,青椒切丝下锅翻炒3分钟到断生,加几滴生抽。

  4. 炒好的牛肉加入锅中,翻炒1-2分钟,和青椒充分混合。出锅。不用挂水淀粉也特别嫩!

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