zuppa di cozze蛤汤 原谅我不知道怎么翻译这个海鲜,黑色的蛤。
来源:美味食谱馆 1.24W
意大利菜,发源地好像是那不勒斯,最近天才女友不是很火嘛,我就找了一道那边的菜。还是老样子,在意大利的小伙伴,去超市买西红柿剥皮罐头,在国内的小伙伴买新鲜点的西红柿~~~不要甜口的西红柿,就正常的。要剥皮哦(´-ω-`)。
用料
西红柿罐头 | 2瓶 |
prezzemlo香芹 | 220g |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
地中海贻贝 | 800 g |
长面包(那种表皮很硬里面软的) | 1条 |
橄榄油 | 3勺 |
zuppa di cozze蛤汤 原谅我不知道怎么翻译这个海鲜,黑色的蛤。的做法
橄榄油,一颗大蒜,小火。直到大蒜变色。
洗干净。表面拿刷刷刷干净。
切个200g ,切成碎末。
扔掉大蒜,把西红柿酱放进去盐和胡椒适量,一半的prezzemolo. 中火。熬一会。至少半个小时吧。等你尝不到很重的西红柿味。说明可以了。一定要试味道!!!没到一个好吃的状态不能加贻贝。
期间切一下面包。
小火小火!!!!!!等酱味道合适了,加贻贝和剩下的prezzemlo. 搅一下。盖上盖子!!!!煮几分钟,等开口了,就吃吧!!!!!!
装盘,吃!拿面包沾汤汤是我的最爱(⑉°з°)-♡